Poulet aux crevettes et à l'ananas

 Pour 4 Personne(s)

 Ingrédients :
* 500 g de blanc de poulet
* 16 crevettes
 * 1 ananas
 * 1 gousse d'ail
* 1 c. à soupe de sucre
* 1 c. à soupe d'huile d'arachide
* 2 c. à soupe de tamarin ou du jus de citron

 Préparation :
Découpez le poulet en fines lamelles.
Faites chauffer l'huile dans un wok.
Hachez l'ail et faites-le revenir dans la poêle.
 Laissez frire jusqu'à ce qu'il prenne un peu de couleur.
 Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et les crevettes ainsi que le sucre et le tamarin.
Bien remuez avec une cuillère en bois puis ajoutez l'ananas découpé en petits morceaux.
Laissez encore cuire 2 min. et serviez immédiatement avec du riz blanc parfumé.